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En master 2 de marketing à l'EM Strasbourg, Daniel Monjaraz Perez a l'entrepreneuriat dans le sang. A 22 ans, il vient de créer la start-up étudiante Green Phoenix avec quatre comparses de l'Institut national des sciences appliquées de Strasbourg (Insa) Strasbourg et de la Faculté de géographie de Caen. Leur objectif : donner une seconde vie à nos biodéchets et créer de l’énergie verte.

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